今年口試畢業，照實驗室過往的傳統，是由畢業生合資請全實驗室的人員一份送別餐。
過往的好多年也是這樣一路的吃過來今年終於輪到我請了。
今年會請王品一來是一次聚會時老闆不經意的提出他想吃，再來是今年的畢業生人數也夠所以就決定選這間了。
說來也巧，我碩一剛進實驗室的那年實驗室也是請吃王品。所以吃王品入學、吃王品畢業~有始有終~XD
訂位的桌上，學妹訂的~名字塗掉了~XD
菜單~王品全系例裡最貴的價格...orz
水杯上漂著一片檸檬切片
沾麵包用的
白的就一般的油奶
紅紅的這個是豬肉肝醬，還不錯吃
麵包很香，不夠可再要
氣泡酒~夏慕尼的比較甜，這裡的酒味比較顯著。二邊選的酒風格不同
我選的開胃菜：松露鮮筍佐海鮮烏魚子 (由右到左依順序吃)
這個最先吃，最上頭是干貝，下面是筍子。松露的香氣很顯著
第二個是這個，章魚、馬齡薯泥加上蘆筍
很特別的烏魚子吃法，上面是二片小到爆的烏魚子，綠綠的是蔬菜凍下面是梨子。這要合在一起一口吃掉，各別吃味道很怪
學弟點的開胃菜，名字我忘了…
另一個開胃菜：沙拉棒，沾醬直接吃
沾沙拉棒用的醬~
另外送的雞尾酒，花香味很重，那顆圓圓紫色的是薰衣草冰，溶開後很香
學弟點的牛尾清湯~跟夏幕尼的外觀有點像，喝的人說膠質很多
加湯前
加湯後
我選的松露海鮮濃湯~左邊才是濃湯~右邊是蒸蛋
濃湯味道很重，喝不出松露味…
綠綠的蒸蛋~上面茴香很搭這道。把濃湯倒入後再喝也很不錯~
主餐前用來清爽舌頭的蔬菜~
冰的烏梅汁~有熱的版本
上面的泡很綿~
我點的鴨羊雙拼~這是鴨~
鴨的肉質處理的比夏慕尼嫩，但口味調的較淡
這是羊~服務生會切成三份
學弟點的豬"大"排，份量很多~上面的肉質有點像封肉，很嫩。
下面的肋排會切下來送回去烤，隨後會再送上
食量大的可點這個 ，一次二種吃法
切肋排的服務
有點像雞毛擔子…這個部分很油
正統的王品招牌菜
另一個學弟點的，名字忘了…
蒜片~
有點像尿壺的醬料壺~
餐後水果~~服務生有交代~~先吃火龍果
我點的葡萄柚雪酪~很清爽~~~推
學弟的甜點~~不會切時可叫服務生處理
另一個學弟的甜點~上面有很厚一層糖霜
他的貝大小不一…所以份量會有些許的變化…
看的出差異嗎？~~XD
服務上同系例的基本上都差不多。只是口味上很容易會被其它旗下的系例拿來比較。畢竟他也是價位最高的
至於誰好誰壞，定位不同真的見人見智。
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